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La mermelada de guayaba es un dulce típico de la gastronomía cubana. Se acostumbra a servir acompañada de queso para mayor disfrute del paladar.
Nada como una buena sopa de mariscos. En Cuba saben perfectamente cómo preparar este deliciosos platillo, valiéndose de la gran abundancia de frutos del mar que tiene la isla. Si quieres impresionar a tus invitados, esta sopa de camarón es una opción ideal.
Es una bebida difundida en todo el Caribe, es una mezcla deliciosa y delicada de leche de coco y jugo de piña con un poco de ron, convirtiéndose en un coctel que no te defraudará.
El pulpo por si solo es una delicia, cuando los isleños la preparan en sopa se dá una presentación distinta del consumo de pulpo, su textura sabor y color aportan un platillo de lujo a los comensales cubanos. A continuación su preparación
Este postre muy tradicional a base de coco, un tipo de turroncillo o que es elaborado frecuentemente en zonas comerciales y turísticas, y es tradición familiar, por lo que hoy no puedes dejar de hacer estas ricas alegrías de coco
El frangollo es conocido como un platillo de los canarios que emigraron a Cuba, pero no todos saben que es un platillo muy tradicional del oriente cubano y José Martí lo testifica en su diario.
Es un fruto oriundo de México en la ciudad de Campeche y en Cuba es popular en la zona de Pinar del Río. El árbol de canistel puede alcanzar una altura de 8 metros y el tronco puede medir 1 metro de circunferencia. Su fruto tiene muchas propiedades nutritivas y medicinales.
En la religión Yoruba se preparan platillos especiales para ofrendarlos a los Osha (santos) y el ochinchin es uno de ellos para congraciarse con la osha Ochun, a quien además de gustarle los mariscos se deleita con el dulce, por ello este platillo se culmina rociandolo con miel.
Según la religión Yoruba, Ochun es sincretizada en la santería con la Virgen de la Caridad del Cobre. Es la reina de los ríos y los manantiales y como todo Orisha tiene su platillo preferido la gallina de guinea, que sus fieles se lo presentan como ofrenda.
Igual que a los muslos de pollo se les agregan bolas de plátano en un platillo típico cubano, en este caso para dar un sabor de ajiaco exótico se le añaden los quimbombós en una rica salsa espesada con el camarón chino.
Canchánchara se puede disfrutar a cualquier hora en una casa antigua ubicada dentro del centro histórico de Cuba. Se dice que esta bebida alivió los duros momentos de la lucha contra el colonialismo español.
Con 200 años de historia fascinante, no creemos que exista otro bar que pueda presumir de una historia tan larga, variada y rica como el legendario El Floridita.
El capuchino es un postre típico de la cocina cubana, que consiste en una torta en forma de cono hecha de yema de huevo. Su color dorado profundo y su agradable textura lo hacen más que para chuparse los dedos.
El coco es un ingrediente favorito en muchas recetas de dulces en la isla cubana. No existe un solo dulce de coco, sino una lista casi inagotable de dulces de coco producidos en todo el mundo.
El dulce de leche es una delicia irresistible que hace que cualquier postre sea aún más increíble. Conozca la historia del dulce de leche y las muchas historias de origen que lo acompañan.