En este sitio daremos un paseo por lo mejor de la culinaria cubana. Intentaremos mostrar todas las recetas típicas de la cocina tradicional cubana. La mayor parte de los ingredientes se pueden encontrar en cualquier parte del mundo, asi que esperamos ayudarte y ser parte de tu cocina.

Recetas de Cuba

La cocina cubana es una mezcla de costumbres taínas, españolas, africanas y caribeñas. Estas recetas comparten las sabidurías de la combinación entre las especias y las técnicas heredadas por los nativos, combinadas de la cocina española y africana. Existen influencias de la época de la esclavitud, sobre todo la caña.

Las plantaciones fueron habitadas principalmente por los campesinos españoles de las islas Canarias que dejaron un legado culinario. La parte oriental fue más de inmigrantes franceses y haitianos. Es asi que la cocina cubana se convierte en algo localmente tradicional. El plato más tradicional es el plátano maduro.