Exploramos los platos típicos que se disfrutan en Cuba durante la Pascua, así como las tradiciones culinarias que marcan la Semana Santa en esta hermosa isla caribeña. Acompáñanos en este viaje gastronómico por la cocina cubana durante esta festividad tan especial.
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¿Qué se come en Cuba para la Pascua?
¿Qué se come en Cuba para la Pascua?

Cuba debe ser sin duda uno de los países más laicos del continente, sin embargo eso no evita la influencia del cristianismo de la zona.

Una cultura diferente

Para la mayor parte de los cubanos, el viernes santo es un día como cualquier otro, sin embargo existe un gran número de ciudadanos que celebran esta fiesta mayor.

No es, sino desde el 1998, que el viernes santo es un feriado nacional, entonces podemos decir que las tradiciones han sido interrumpidas para algunas generaciones. Una de ellas es evitar el consumo de carnes con la excepción del pescado.

Pescado empanizado

Pescado empanizado

Como es costumbre, los cubanos elaboran muchas recetas a base de pescado. El pescado empanizado no puede pasar desapercibido en el repertorio gastronómico, ya que es lo mejor que saben hacer los ciudadanos de la isla caribeña.

Plato Principal
2 horas
Frito
6 Porciones

Es por eso que uno de los platos más difundidos es el bacalao a la cubana que tiene sus raíces en la cultura ibérica pero que ha conquistado al paladar caribeño.

Otra opción, si es que no se puede conseguir bacalao, es el pescado empanizado que no puede pasar desapercibido por su delicioso sabor, sobre todo si viene acompañado de una deliciosa y fresca ensalada. Su preparación no es muy complicada y siempre salva, si es que se tienen invitados para celebrar estas fechas.

La salud ante todo

Para las personas que prefieren una opción mas saludable tenemos a la crema de espinacas a la que también se le puede añadir frijoles, que son un ingrediente estrella de la cocina cubana. Algunos condimentan esta crema con cebollinos e incluso algunas ramitas de mejorana.

Otro de los platos típicos que se consumen en Cuba durante la Semana Santa son el arroz con huevo, que es un plato muy sencillo que consiste en arroz blanco con huevo frito encima, o los frijoles negros, que se preparan cocidos y sazonados con ajo y cebolla.

Arroz con pescado

Arroz con pescado

El arroz con pescado es un platillo típico del Caribe. El pescado guisado se combina con un arroz enriquecido con el sabroso caldo de la cocción. Una deliciosa combinación de sabores para disfrutar en cualquier ocasión.

Plato Principal
8 Porciones