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Congrí

Congrí

El congrí, sin duda, es uno de los platillos más emblemáticos de Cuba. Preparar esta exquisita receta es sumamente sencillo, a la par que resulta económica y nutritiva. Además, tienes la libertad de añadir ingredientes extra, ya que su base se conjuga a la perfección con diversas carnes y verduras.

Plato Principal
2 horas
Hervido
8 Porciones
Ajiaco cubano

Ajiaco cubano

El ajiaco cubano es una deliciosa creación culinaria que ha perdurado por más de tres siglos de historia. Su título como plato nacional no llegó sino hasta después de los conflictos bélicos que marcaron la historia de Cuba.

Plato Principal
4 horas
Hervido
6 Porciones
Tostones de plátano

Tostones de plátano

El plátano es un ingrediente muy querido en la cocina cubana. Se emplea en numerosas recetas, y entre ellas destacan los tostones o chatinos, una exquisita entrada de preparación simple, ideal para disfrutar como aperitivo o acompañamiento.

Entradas
1 hora
Frito
4 Porciones
Piña Sorpresa

Piña Sorpresa

La receta de Piña Sorpresa es una mezcla exótica de sabores tropicales y frescura. El contraste entre la suavidad de la piña y la intensidad de los frutos caribeños crea una explosión de sabor en cada bocado. Una delicia ideal para cualquier ocasión.

Entradas
4 Porciones
Sofrito criollo cubano

Sofrito criollo cubano

El sofrito criollo es una combinación de sabores ideal para acompañar las frituras o tostones de plátano. Por su preparación y sabor, contrasta maravillosamente con los sabores dulces y es un elemento muy socorrido en las mesas tradicionales de Cuba.

Entradas
45 minutos
Frito
6 Porciones
Frituras de malanga

Frituras de malanga

La malanga es un tubérculo almidonoso muy frecuente en la cocina tradicional cubana. Desde tiempos ancestrales ha formado parte de la dieta de los aborígenes, gracias a su valioso aporte nutricional. Es versátil en la cocina y rico en fibra, vitaminas y minerales.

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2 horas
Frito
6 Porciones
Fufú de plátano

Fufú de plátano

El plátano es un ingrediente esencial en la mesa del cubano. Su alto contenido de potasio, azúcares y carbohidratos lo convierte en un alimento no solo delicioso, sino también nutritivo. Este puré tradicional de plátano frito es una elección ideal para acompañar cualquier comida, especialmente si se sirve con chicharroncitos de cerdo.

Entradas
2 horas
Frito
4 Porciones
Mariquitas

Mariquitas

Las mariquitas, un apetitoso y crujiente tentempié cubano, se preparan ya sea con plátano o malanga. Cortadas finamente y fritas hasta dorarse, son el acompañamiento perfecto para cualquier comida criolla. Un bocado tradicional y delicioso.

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6 Porciones
Remolacha Agriculce

Remolacha Agriculce

La remolacha agridulce es un plato tradicional latinoamericano que combina sabores intensos y contrastantes. La dulzura de la remolacha se mezcla con un toque ácido, creando una combinación deliciosa.

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4 Porciones
Ensalada de col agridulce

Ensalada de col agridulce

La Ensalada de col agridulce combina la frescura de la col con el contraste de sabores del aderezo agridulce. Ideal como guarnición, este plato es una deliciosa opción para añadir un toque de sabor único a tus comidas. Una receta versátil y saludable llena de nutrientes.

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12 Porciones
Ensalada de pollo

Ensalada de pollo

En la cocina cubana, el pollo es reverenciado como una de las carnes más apreciadas. En tiempos pasados, cuando la carne roja era más asequible, el pollo era visto como un manjar exclusivo. Esta exquisita receta de ensalada de pollo es un plato de entrada ideal para cualquier ocasión especial.

Entradas
30 minutos
8 Porciones
Codito agridulce

Codito agridulce

Los Coditos Agridulces son una combinación perfecta de sabores. La pasta se mezcla con pimientos, piña y jamón en una deliciosa salsa agridulce. Una opción ideal para sorprender en tus reuniones. No te pierdas esta receta fácil y sabrosa.

Entradas
6 Porciones
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