Batido de mamey

Los cubanos adoran el mamey. Aunque se puede comer el fruto directamente o hacer zumo con él, casi todos los cubanos lo prefieren en batido ya que su sabor es delicioso.

Bebidas
15 minutos
2 Porciones

Ingredientes

1 Mamey colorado

2 tazas de Leche

½ taza de Azúcar

1 Pellizco de sal

Hielo picado

Hojitas de menta o hierbabuena

Preparación

Paso 1 : Lavar el mamey y pelarlo, cortando su maza en cuadritos del mismo tamaño.

Paso 2 : Posteriormente, agarrar un vaso de batidora o licuadora y echar la fruta junto a dos tazas de leche. Según la textura que queramos, más o menos espesa, podemos añadir o quitar parte de la base láctea. Lo ideal es que quede con una consistencia semi-cremosa.

Paso 3 : Incorporar el azúcar junto al hielo picado en el vaso y triturar hasta que todos los ingredientes se hayan integrado por completo.

Paso 4 : Finalmente, verter sobre unos vasos altos para presentar y decorar con unas hojitas de menta o hierbabuena.