El café cortadito, típico de Cuba, es un deleite dulce y reconfortante. Se prepara con espresso y un toque de leche, creando una mezcla suave y cremosa que combina perfectamente con la intensidad del café. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
El café cortadito es una deliciosa bebida que combina la intensidad del café con la suavidad de la leche.
Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, seguramente se convertirá en uno de sus favoritos.
Un sencillo placer que aporta calidez y energía a sus mañanas.
Café cortadito
Ingredientes
1 taza de Agua, filtrada
3 cucharas de Café cubano
4 cucharillas de Azúcar
2 tazas de Leche evaporada, calentada en la hornilla
Preparación
Paso 1 : En una cafetera, se agrega agua en la parte inferior.
Paso 2 : Luego, se coloca el café en un filtro y se le dan unos golpecitos con la parte de atrás de una cuchara antes de cerrar la parte superior de manera firme.
Paso 3 : A fuego medio, se prepara el café en la hornilla, lo cual tardará unos 3 a 5 minutos.
Paso 4 : Se colocan las 4 cucharadas de azúcar en la parte inferior de la jarra para la leche.
Paso 5 : Cuando esté lista la primera 1 a 2 oz de café, se saca la cafetera del fuego y se vierte el café en la jarra de leche.
Paso 6 : La jarra se coloca en la hornalla para terminar de preparar el resto del café, mientras tanto se mezcla el azúcar con el café hasta formar una pasta.
Paso 7 : Una vez que el café esté listo, se vierte en la jarra y se mezcla hasta que aparezca espuma.
Paso 8 : Se sirve en tazas y se agrega leche evaporada tibia hasta obtener mitad de café y mitad de leche.
