Crema de Vie casera es una deliciosa bebida tradicional, conocida cariñosamente como "la crema de la vida". Esta exquisita mezcla de azúcar, agua, yemas de huevo, vainilla y crema de leche es muy popular entre amigos y familiares, quienes la regalan en hermosas botellas decoradas como muestra de afecto.
Esta bebida es un emblema de la hospitalidad y generosidad de los cubanos, quienes la comparten en botellas decorativas como muestra de aprecio.
La mezcla de ingredientes como azúcar, yema de huevo, vainilla y crema de leche, hacen de esta creación una delicia que combina dulzura y suavidad en cada sorbo.
¿Listos para explorar juntos esta deliciosa aventura culinaria?
Crema de vie casera
Ingredientes
1 lata de Leche condensada
1 taza de Azúcar blanca
½ taza de Agua
3 Yemas de huevos
1 pizca de Sal
¾ taza de Ron
Vainilla, canela o nuez moscada
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe unir el agua con el azúcar y revolver bien.
Paso 2 : Si se va a utilizar canela o nuez moscada, se agrega al agua con azúcar.
Paso 3 : Luego, se coloca la mezcla a fuego alto y se hierve hasta que aparezcan globitos en la superficie y el almíbar esté bien espeso.
Paso 4 : Se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 5 : Mientras tanto, en otro recipiente, se baten las yemas con la sal.
Paso 6 : Se añade el almíbar a temperatura ambiente a las yemas y se mezcla.
Paso 7 : Después, se agrega la leche condensada y se incorpora bien a la mezcla.
Paso 8 : Se añade el ron y la cucharadita de vainilla si no se utilizó canela o nuez moscada.
Paso 9 : La mezcla se coloca en una licuadora y se bate durante 3 minutos.
Paso 10 : Posteriormente, se cuela la mezcla y se deja enfriar en la nevera durante al menos 3 horas.
Paso 11 : Una vez que esté frío, se puede disfrutar de este delicioso trago por traguitos.
