Guarapo

El guarapo es una de las bebidas más tradicionales de Cuba. Se dice que llena de energía y vigor a quien lo bebe. Generalmente se le prepara en trapiches especiales para prensar la caña de azúcar, sin embargo, también es posible prepararlo en casa.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 1

Cocina Cubana

Ingredientes

4 cañas de azúcar
1 taza de agua
1 taza de hielo picado

Preparación

  1. Para esta receta se necesita un exprimidor de jugos eléctrico, o de tipo industrial, para sustituir el trapiche.
  2. Las cañas deben pelarse a la perfección, pues de ellas extraeremos el jugo, desechando la fibra seca.
  3. El jugo resultante lo combinaremos a partes iguales con el agua y el hielo.
  4. Se puede acompañar de una gotitas de limón o de lima.

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