Jugo de mango

El jugo de mango es una fruta muy común en los países del caribe, usada en múltiples recetas, pero cuando se trata de preparar jugo de mango estamos hablando de apreciar este maravilloso fruto de una forma inolvidable.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 lb de mango
Azúcar al gusto
Agua
1 pisca de sal

Preparación

  1. Pelar la fruta y cortar en lascas hasta llegar a la semilla, desechando esta última
  2. Cortar en pedazos más pequeños y colocarlos en la batidora, con un poco de agua y azúcar
  3. Batir, pasar por un colador fino presionando con una cuchara de madera (para eliminar las fibras o hilachas, de tenerlas) y puntear de sal

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