Jugo de plátano

Hablemos del delicioso jugo de plátano. Se trata de una bebida suave y cremosa gracias a la textura de esta maravillosa fruta. Su sabor intenso lo hace único, convirtiéndolo en una elección muy popular en todos los rincones de Cuba.

Bebidas
15 minutos
4 Porciones

El jugo de plátano de Cuba es una tradicional bebida, apreciada por su consistencia cremosa y sabor intenso.

Surgió en la isla caribeña como una manera de aprovechar las abundantes cosechas de plátanos, convirtiéndose en parte de la cultura culinaria del país.

Ingredientes

1 libra de Plátano

Azúcar

Agua

1 cucharilla de Jugo de limón

Preparación

Paso 1 : Para preparar la guayaba, se debe pelar y cortar en pequeños trozos, luego se introducen en la batidora o licuadora con un poco de agua y azúcar.

Paso 2 : Se baten hasta obtener una mezcla homogénea y posteriormente se pasa por un colador fino con ayuda de un mortero o cuchara de madera.

Paso 3 : Finalmente, se añaden unas gotas de jugo de limón para retardar el oscurecimiento a causa de la oxidación del mucílago que contiene esta fruta.