Recetas auténticas de cerdo cubano para saborear en casa

Descubre cómo preparar el exquisito Cerdo a la fruta bomba, las jugosas Costillitas de cerdo agridulces, el sabroso Pollo criollo relleno y más recetas tradicionales cubanas.

Deleita tu paladar con opciones como Carne de cerdo enrollada, Sopa criolla de Cuba y el clásico Sandwich cubano, con ingredientes auténticos y técnicas tradicionales.

Platillos resaltantes para impresionar

Tostones de plátano

Tostones de plátano

El plátano es un ingrediente muy querido en la cocina cubana. Se emplea en numerosas recetas, y entre ellas destacan los tostones o chatinos, una exquisita entrada de preparación simple, ideal para disfrutar como aperitivo o acompañamiento.

Entradas
1 hora
Frito
4 Porciones

Mariquitas

Mariquitas

Las mariquitas, un apetitoso y crujiente tentempié cubano, se preparan ya sea con plátano o malanga. Cortadas finamente y fritas hasta dorarse, son el acompañamiento perfecto para cualquier comida criolla. Un bocado tradicional y delicioso.

Entradas
6 Porciones

Cerdo a la fruta bomba

Cerdo a la fruta bomba

La combinación del cerdo con la fruta bomba o papaya en esta receta ofrece una exquisita mezcla de sabores agridulces. Ideal para amantes de contrastes. Con simples pasos, lograrás un platillo completo, acompañado de arroz para una experiencia culinaria satisfactoria.

Plato Principal
4 Porciones

Cerdo enrollado con vegetales

Cerdo enrollado con vegetales

El cerdo enrollado con vegetales es una deliciosa opción para disfrutar en familia. La combinación de sabores y texturas lo convierten en un plato irresistible. Una receta tradicional que no puede faltar en la mesa de los amantes de la buena comida.

Plato Principal
6 Porciones

Costillitas de cerdo agridulces

Costillitas de cerdo agridulces

Las costillitas de cerdo agridulces son un festín para el paladar. La combinación del dulce y el ácido crea un equilibrio perfecto de sabores en cada bocado. Ideal para reuniones familiares o simplemente deleitarse en casa con un plato exquisito y reconfortante.

Plato Principal
4 Porciones

Pollo criollo relleno

Pollo criollo relleno

El Pollo Criollo Relleno es un platillo tradicional de la cocina cubana que destaca por su sabor único y deliciosa combinación de ingredientes. Lleno de aromas y sabores, este plato es perfecto para ocasiones especiales donde se busca sorprender a los comensales.

Plato Principal
6 Porciones

Picadillo a la criolla

Picadillo a la criolla

Al hablar de un platillo "a la criolla", solemos referirnos a aquel que lleva la famosa salsa criolla, elaborada a base de tomate y ají, tan apreciada por los cubanos. Este picadillo es un ejemplo de un plato sumamente tradicional y versátil, ideal para acompañar con congrí.

Plato Principal
2 horas
Hervido
6 Porciones

Crema de papa con tomate

Crema de papa con tomate

Esta suave crema de papa con tomate combina la cremosidad de la papa con la frescura del tomate. Ideal para preparar una sopa reconfortante y llena de sabor en poco tiempo. Un placer para el paladar y reconfortante para el alma.

Sopas
6 Porciones

Frituras de malanga

Frituras de malanga

La malanga es un tubérculo almidonoso muy frecuente en la cocina tradicional cubana. Desde tiempos ancestrales ha formado parte de la dieta de los aborígenes, gracias a su valioso aporte nutricional. Es versátil en la cocina y rico en fibra, vitaminas y minerales.

Entradas
2 horas
Frito
6 Porciones

Fufú de plátano

Fufú de plátano

El plátano es un ingrediente esencial en la mesa del cubano. Su alto contenido de potasio, azúcares y carbohidratos lo convierte en un alimento no solo delicioso, sino también nutritivo. Este puré tradicional de plátano frito es una elección ideal para acompañar cualquier comida, especialmente si se sirve con chicharroncitos de cerdo.

Entradas
2 horas
Frito
4 Porciones

Vaca frita

Vaca frita

La vaca frita es uno de los platillos más tradicionales de Cuba. Se prepara a base de carne de res deshebrada y se suele acompañar de arroz blanco y platanitos fritos. Es un platillo que no falta en ninguna mesa que se precie de verdaderamente cubana.

Plato Principal
2 horas
Frito
6 Porciones

Albóndigas

Albóndigas

Las albóndigas son un plato popular en muchas culturas. Se preparan con carne molida, pan rallado, huevo, ajo y hierbas. Se cocinan en una salsa de tomate con cebolla y especias. Es un platillo reconfortante que se puede servir con arroz o pasta. Delicioso y fácil de hacer.

Plato Principal
8 Porciones

Opciones variadas para explorar