Berenjena frita tradicional

La Berenjena Frita Tradicional es un manjar que combina lo mejor del caribe con su crujiente textura y sabor delicioso. Originaria de tiempos difíciles, se ha convertido en un deleite culinario en la isla. Una mezcla de tradición y creatividad hace de este plato algo único y especial.

En la cocina tradicional, disfrutan de preparar berenjena frita, un platillo que combina sabores y texturas.

El proceso de salpimentar, rellenar, empanizar y refrigerar las láminas, es clave para lograr un resultado crujiente y sabroso.

Al servirlo con una salsa de frutas tropicales, se crea una experiencia culinaria única y deliciosa.

Berenjena frita tradicional

Entradas
30 minutos
Frito
4 Porciones

Ingredientes

4 Láminas de berenjenas

2 Rebanadas de piña

1 pizca de Pimienta molida

½ taza de Harina

6 Huevos

½ taza de Pan rallado

Salsa de frutas

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, las láminas de berenjena picadas finamente deben ser salpimentadas y rellenadas con las láminas de piña.

Paso 2 : A continuación, se empanizan con harina, huevo y pan rallado, y se guardan en el refrigerador durante aproximadamente 15 minutos.

Paso 3 : Una vez transcurrido el tiempo en el refrigerador, se cocinan las berenjenas rellenas y empanizadas.

Paso 4 : Al momento de servir, se puede acompañar con una deliciosa salsa de frutas tropicales para darle un toque fresco y sabroso al plato.