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Boniato criollo

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El boniato batata o papa dulce es un tipo de verdura muy consumido en Cuba, suele ser la entrada ideal para iniciar una comelona, además es de fácil preparación, es por ello que hoy te presentamos el paso a paso para que te luzcas en tu mesa

Preparación: 1 hora

Porciones: 10

Ingredientes

5 boniatos medianos
Aceite
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

Preparación

  1. Lavar bien los boniatos, rasparlos y ponerlos en agua hirviendo
  2. Cocer durante unos diez minutos y sacra antes de que se cocinen totalmente
  3. Dejar refrescar y cortar en tiras gruesas, como si fueran para freír
  4. Poner en grasa bien caliente y freír a fuego mediano
  5. Escurrir la grasa y espolvorear con la sal y el azúcar antes de servir

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