Calabaza hervida

La calabaza hervida es una receta que sirve tanto como entrante o plato acompañante en comidas. Es un platillo sano, con muchas proteínas vegetales y cero grasas, ideal para las personas que decidan empezar una dieta. En Cuba se le adiciona mojo criollo para comerla.

Preparación: 1 hora

Porciones: 3

Ingredientes

460 gr de calabaza (2 tajadas grandes)
56 gr de mojo para viandas (4 cucharadas)
Sal al gusto

Preparación

  1. Picar la calabaza en trozos.
  2. Preparar el mojo para viandas.
  3. Cocinar la calabaza en agua con sal, escurrir y adicionarle el mojo.

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