Carne Fría

Carne Fría es un platillo tradicional latinoamericano hecho con una deliciosa mezcla de carnes y especias, perfecto para disfrutar en reuniones familiares o fiestas.

La Carne Fría es un platillo tradicional latinoamericano, lleno de sabor y tradición, que combina una deliciosa mezcla de carnes y especias.

Perfecta para compartir en reuniones familiares o fiestas, esta receta te enseñará cómo prepararla de manera sencilla y deliciosa, logrando una textura tierna y un sabor único que conquistará a todos tus invitados.

Carne Fría

Entradas
30 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Carne de res molida

½ kilogramo de Carne de cerdo molida

¼ kilogramo de Jamón molido

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

1 cucharilla de Sal

1 cuchara de Mostaza

1 pizca de Pimienta molida

1 pizca de Nuez moscada

1 pizca de Comino

1 pizca de Orégano

10 Huevos

2 tazas de Pan rallado

1 Hoja de laurel

1 cucharilla de Pimienta en grano

1 cucharilla de Comino

1 cucharilla de Orégano

Preparación

Paso 1 : Las carnes molidas se mezclan con la cebolla, ajo, sal, mostaza, especias, huevos y galleta rallada.

Paso 2 : Se amasa la mezcla para formar tres rollos, que luego se envuelven en huevo y galleta.

Paso 3 : A continuación, se envuelven los rollos en tela húmeda y se cocinan en agua hirviendo con los ingredientes adicionales durante 2 horas.

Paso 4 : Una vez cocidos, se retira la tela y se dejan enfriar antes de cortar en ruedas.

Paso 5 : Para cocinar en olla de presión, añadir una taza de agua y cocinar durante 25 minutos.