Los chicharrones de puerco son una entrada muy común en los hogares de la isla caribeña. Este plato es el resultado de la grasa de cerdo bien frita, obteniendo unas tostaditas muy agradables para el paladar y perfectas para compartir con amigos.
Son una delicia gastronómica muy popular en la isla caribeña.
Estos crujientes bocados surgieron como resultado de freír la grasa de cerdo hasta obtener una textura tostada y sabrosa.
Se han convertido en un platillo apreciado para disfrutar en compañía de seres queridos.
Ingredientes
2 libras de Grasa de cerdo
1 pizca de Sal
Agua
Preparación
Paso 1 : En una olla con agua y sal al gusto, se añade la grasa de cerdo cortada en cuadrados y se deja hervir a fuego lento hasta que se reduzca el agua.
Paso 2 : Se remueve para evitar que se pegue y los chicharrones se van friendo con la misma grasa que van soltando.
Paso 3 : Están listos cuando se perciben crujientes.
Paso 4 : Se reserva la grasa para futuras recetas y se disfruta de los chicharrones.
