Chicharrones de puerco

Entrada muy común en los hogares de la isla caribeña. Este plato es el resultado de la grasa de cerdo bien frita obteniendo unas tostaditas muy agradables para el paladar y para compartir con amigos.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

2 lb de grasa de cerdo
Sal al gusto
Agua

Preparación

  1. En una olla con agua y sal al gusto vas añadir la grasa de cerdo cortada en cuadrados y la dejas hervir a fuego lento hasta que se reduzca el agua.
  2. Remueve para que no se pegue y los chicharrones se van friendo con la misma grasa que van soltando. Están listos cuando veas que están crujientes.
  3. Reserva la grasa para otras recetas y disfruta de los chicharrones.

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