Entrada muy común en los hogares de la isla caribeña. Este plato es el resultado de la grasa de cerdo bien frita obteniendo unas tostaditas muy agradables para el paladar y para compartir con amigos.
Preparación:1 hora
Porciones:6
Ingredientes
2 lb de grasa de cerdo
Sal al gusto
Agua
Preparación
En una olla con agua y sal al gusto vas añadir la grasa de cerdo cortada en cuadrados y la dejas hervir a fuego lento hasta que se reduzca el agua.
Remueve para que no se pegue y los chicharrones se van friendo con la misma grasa que van soltando. Están listos cuando veas que están crujientes.
Reserva la grasa para otras recetas y disfruta de los chicharrones.
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