Chips de boniato

Entrada muy sabrosa, fácil de hacer y elaborada principalmente con una papa dulce típica de cuba y es ideal para iniciar un almuerzo y compartir con amigos y familiares

Preparación: 1 hora

Porciones: 10

Ingredientes

5 boniatos medianos
Aceite para freír
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

Preparación

  1. Lava los boniatos, quítale la fina concha y llévalos a una olla con agua hirviendo.
  2. Cocínalos por aproximadamente 10 minutos hasta que se cocinen completamente.
  3. Déjalos enfriar y córtalos en tiras gruesas o en lonjas de acuerdo a tu gusto
  4. En un caldero pones abundante aceite y fríes el boniato.
  5. Pones el boniato sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y está listo para degustar

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