Los chibiricos suelen ser un pasapalo de entrada bastante diferente, suelen elaborarse de merienda e incluso es común verlas servidas en fiestas y reuniones, también pueden acompañarse de cremas o dips y son verdaderamente deliciosas. A continuación te presentamos el paso a paso
Ingredientes
1 taza de Harina de trigo
½ cucharilla de Sal
1 cuchara de Azúcar
4 cucharas de Aceite
1 Huevo
2 cucharas de Vino seco
Agua
Aceite para freír
Preparación
Paso 1 : Colocar la harina sobre una superficie y abrir un hueco en el centro
Paso 2 : Añadir sal, azúcar, aceite, huevo y el vino.
Paso 3 : Mezclar todos los ingredientes y revolver de forma circular con los dedos hasta formar una masa homogénea
Paso 4 : Añadir la cantidad de agua necesaria, en pequeñas proporciones, para formar una masa suave,
Paso 5 : Amasar levemente y dejar en reposo alrededor de una hora
Paso 6 : Coger pequeñas porciones de la masa y estirar con la ayuda de un rodillo u otro utensilio
Paso 7 : Freír en aceite caliente
