Chiviricos

Los chibiricos suelen ser un pasapalo de entrada bastante diferente, suelen elaborarse de merienda e incluso es común verlas servidas en fiestas y reuniones, también pueden acompañarse de cremas o dips y son verdaderamente deliciosas. A continuación te presentamos el paso a paso

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Harina de trigo

½ cucharilla de Sal

1 cuchara de Azúcar

4 cucharas de Aceite

1 Huevo

2 cucharas de Vino seco

Agua

Aceite para freír

Preparación

Paso 1 : Colocar la harina sobre una superficie y abrir un hueco en el centro

Paso 2 : Añadir sal, azúcar, aceite, huevo y el vino.

Paso 3 : Mezclar todos los ingredientes y revolver de forma circular con los dedos hasta formar una masa homogénea

Paso 4 : Añadir la cantidad de agua necesaria, en pequeñas proporciones, para formar una masa suave,

Paso 5 : Amasar levemente y dejar en reposo alrededor de una hora

Paso 6 : Coger pequeñas porciones de la masa y estirar con la ayuda de un rodillo u otro utensilio

Paso 7 : Freír en aceite caliente