Churros

Una extraordinaria receta que consta de una masa de textura suave la cual se fríe en forma de tronco y se espolvorea de azúcar o sal, se puede comer dulce o salado y es una verdadera maravilla para adelantarse al plato fuerte, sus ingredientes no son complicados de ubicar y hoy te enseñamos la técnica para elaborar los mejores churros cubanos

Preparación: 15 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

1 taza de harina de castilla
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite
1 taza de agua
Aceite para freír

Preparación

  1. Colocar el agua (puede ser mitad de leche), el aceite o la mantequilla y la sal en la olla hasta que comience a hervir y sin retirar de la llama se añade la harina, se revuelve rápida y continuamente con una cuchara de madera, hasta formar una masa dura que se separa de la olla
  2. Retirar de la llama y dejar refrescar
  3. Colocar la masa en una churrera o molde para hacer churros y se fríe en aceite bien caliente, en forma de espiral y luego cortarlos con una tijera
  4. Si desea, se espolvorean con azúcar, se consumen con miel o con una salsa de su gusto

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