
El cóctel de camarones es una deliciosa entrada cubana, típica en hoteles y lugares interesantes. Cocina los camarones y el pescado, corta los vegetales finamente y marínalos. Prepara una salsa rosa con mayonesa, kétchup, sal y pimienta.
Para preparar el Cóctel de camarones, se necesitarán camarones hervidos en una cazuela con sal y pimienta. Los vegetales deben ser cortados finos y marinados en una ensaladera, luego montados en láminas y guardados en refrigeración.
Posteriormente, se prepara una coctelera en la que se incorporan los vegetales marinados, el pescado y los camarones en forma de campanas, acompañados de una salsa rosa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Kibbe de un sitio amigo.
Cóctel de camarones
Ingredientes
½ taza de Camarones medianos
¼ taza de Pimientos
¼ taza de Hojas de lechuga
2 Ramitas de perejil
Pimienta
¼ cuchara de Mayonesa
¼ taza de Lonjas de tomate
½ taza de Dados de pescado
¼ taza de Rábano picado
Salsa rosa
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para empezar, se debe hervir el pescado y los camarones en una cazuela con sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, se deben cortar finamente todos los vegetales y marinarlos en una ensaladera.
Paso 3 : Después de marinarlos, se deben montar en láminas y guardar en refrigeración.
Paso 4 : A continuación, se prepara una coctelera donde se incorporan los vegetales marinados, el pescado y los camarones en forma de campanas.
Paso 5 : Todo esto se acompaña con una salsa rosa, que se prepara con 2 cucharadas de mayonesa, 1 de kétchup, sal y pimienta.
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