El cóctel de camarones es una deliciosa entrada cubana, típica en hoteles y lugares interesantes. Cocina los camarones y el pescado, corta los vegetales finamente y marínalos. Prepara una salsa rosa con mayonesa, kétchup, sal y pimienta.
Para preparar el Cóctel de camarones, se necesitarán camarones hervidos en una cazuela con sal y pimienta. Los vegetales deben ser cortados finos y marinados en una ensaladera, luego montados en láminas y guardados en refrigeración.
Posteriormente, se prepara una coctelera en la que se incorporan los vegetales marinados, el pescado y los camarones en forma de campanas, acompañados de una salsa rosa.
Ingredientes
½ taza de Camarones medianos
¼ taza de Pimientos
¼ taza de Hojas de lechuga
2 Ramitas de perejil
Pimienta
¼ cuchara de Mayonesa
¼ taza de Lonjas de tomate
½ taza de Dados de pescado
¼ taza de Rábano picado
Salsa rosa
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para empezar, se debe hervir el pescado y los camarones en una cazuela con sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, se deben cortar finamente todos los vegetales y marinarlos en una ensaladera.
Paso 3 : Después de marinarlos, se deben montar en láminas y guardar en refrigeración.
Paso 4 : A continuación, se prepara una coctelera donde se incorporan los vegetales marinados, el pescado y los camarones en forma de campanas.
Paso 5 : Todo esto se acompaña con una salsa rosa, que se prepara con 2 cucharadas de mayonesa, 1 de kétchup, sal y pimienta.
