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Crema de arroz

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El arroz es un elemento clave de la cocina cubana. No solamente se puede consumir hervido. Te invitamos a probar esta original crema de arroz que será una entrada espectacular.

Preparación: 2 horas

Porciones: 12

Ingredientes

1 kilo de arroz
1 cebolla grande
1 taza de media crema
4 dientes de ajo
Aceite
Laurel
Sal
Pimienta

Preparación

  1. El arroz se lava y se deja remojar toda una noche.
  2. A la mañana siguiente, se cocina con el doble de agua que utilizaríamos normalmente para comerlo seco.
  3. Cuando ya esté suave, se elimina el exceso de agua y se muele en la licuadora.
  4. En una olla, se calienta el aceite y se acitrona la cebolla fínamente picada hasta que esté transparente.
  5. Se agregan los ajos y se doran ligeramente.
  6. Se agrega la mezcla de arroz, la crema y los condimentos al gusto.

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