Si estás en busca de una entrada sencilla para una comida elegante, esta clásica crema de queso es sin duda la opción ideal. Combina a la perfección con el tradicional plato cubano de mariscos.
Con su cremosidad y sabor intenso, esta receta representa la calidez y hospitalidad que caracterizan a la cocina cubana, convirtiéndola en un plato imprescindible en cualquier mesa festiva.
¿Listos para disfrutar de esta deliciosa receta juntos?
Crema de queso
Ingredientes
½ Barra de mantequilla
1 taza de Harina
1 taza de Queso
3 tazas de Leche
1 pizca de Sal
Nuez moscada
Pimienta
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, la mantequilla se derrite a fuego muy bajo.
Paso 2 : Sin permitir que se queme, se agrega la harina gradualmente.
Paso 3 : Una vez que la harina se ha incorporado, se añade lentamente la leche, continuando de forma constante.
Paso 4 : Se sigue revolviendo hasta que la mezcla comience a espesar.
Paso 5 : Agrega el queso a la mezcla y sigue revolviendo hasta que se disuelva por completo.
Paso 6 : Sazona al gusto con pimienta, sal y nuez moscada.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
7 Diciembre, 2025
¿Cómo preparar una crema de queso tradicional?
Para hacer crema de queso tradicional, funde mantequilla, incorpora harina, y añade leche y queso poquito a poco, mezclando hasta que espese. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
5 Noviembre, 2025
¿Cómo incorporar la harina en una crema de queso?
Para incorporarla, derrite mantequilla, añade harina en forma gradual, mezcla hasta formar un roux, luego vierte leche lentamente y cocina hasta obtener la consistencia deseada.
27 Agosto, 2025
¿Puedo añadir ingredientes al arroz imperial para variar su sabor?
Sí, puedes agregar vegetales, carnes o queso para enriquecer su sabor y textura. Incorpora los ingredientes en etapas durante la cocción según tus preferencias para mejores resultados.
27 Agosto, 2025
¿Se puede usar esta crema de queso como aderezo para hamburguesas?
Sí, es un delicioso acompañamiento que aporta cremosidad y sabor delicado, ideal para complementar tus hamburguesas. Prueba primero para ajustar a tu gusto.
18 Agosto, 2025
¿Se puede preparar esta crema de queso sin mantequilla?
Sí, es posible hacer la crema de queso sin mantequilla, usando aceites vegetales o margarina, aunque la textura y sabor pueden variar ligeramente, pero seguirá siendo cremosa y deliciosa.
6 Agosto, 2025
¿Puedo usar caldo de pollo en lugar de leche para hacer crema de queso?
Usar caldo de pollo cambia sabor y textura. Es mejor seguir con leche para una crema suave y cremosa; si se intenta, ajustar ingredientes para mantener la consistencia.
26 Julio, 2025
¿Cómo preparar crema de queso sin leche?
Para hacer crema de queso sin leche, usa caldo, agua o puré de verduras, ajustando especias. Añade líquidos poco a poco y revuelve para una textura cremosa y sabor equilibrado.
2 Julio, 2025
¿Cuánta cantidad de ingredientes debo usar para varias personas en mi crema de queso?
Para varias personas, calcula porciones de 1 taza por persona. Duplicar las cantidades para 8 personas (como mantequilla, harina, queso, leche) y ajusta al gusto y apetito.
30 Mayo, 2025
¿Se puede hacer la crema sin mantequilla?
Puedes preparar la crema sin mantequilla usando aceites neutros o puré de aguacate, ajustando las cantidades para mantener buena textura y sabor, aunque puede variar un poco.
3 Marzo, 2025
¿Se puede sustituir la leche en la crema de queso?
Sí, puedes usar leche vegetal como almendra o coco. Ajusta cantidades y prueba para obtener el sabor y textura deseados, según tus preferencias o necesidades dietéticas.
3 Marzo, 2025
¿Se puede sustituir la leche en la crema de queso?
Sí, puede reemplazarse por leche de almendra, coco o caldo de verduras, ajustando sabor y textura a tu gusto. Experimenta para encontrar tu opción ideal.
12 Febrero, 2025
¿Cuántos gramos se necesitan en total para esta receta?
Para calcular los gramos totales, convierte las tazas a mililitros (1 taza = 240 ml) y usa una balanza para mayor precisión, siguiendo las proporciones de la receta.
