La crema Virginia es un claro reflejo de la influencia italiana en la cocina cubana. Esta suave crema, elaborada con jamón, leche y mantequilla, te deleitará al descubrir su exquisito sabor.
Es un platillo que se remonta a la fusión de la cocina italiana con la cubana, evidenciando la riqueza cultural de la isla.
Esta exquisita preparación, elaborada con ingredientes como jamón, leche y mantequilla, ha encantado a generaciones con su armonía de sabores.
Crema virginia
Ingredientes
4 cucharas de Mantequilla
4 cucharas de Harina de trigo
1 ½ taza de Leche
1 litro de Caldo de ave o de res
50 gramos de Jamón
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, corta el jamón en jardinera.
Paso 2 : A continuación, prepara el caldo de ave.
Paso 3 : En una olla, une la mantequilla con la harina y mantén la cocción a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Paso 4 : Luego, incorpora el caldo de ave, la leche y la sal, continuando con el constante movimiento para lograr una mezcla homogénea.
Paso 5 : Finalmente, agrega el jamón a la preparación.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
29 Enero, 2026
¿No lleva queso la receta de crema Virginia?
Correcto, la receta no incluye queso.
26 Diciembre, 2025
¿Para cuántas personas rinde esta crema?
La receta es para aproximadamente 4 porciones.
2 Septiembre, 2025
¿Cuánto tiempo dejar la crema virginia en la estufa?
Se recomienda cocinarla de 20 a 30 minutos a fuego suave, removiendo constantemente para que quede homogénea y deliciosa.
23 Febrero, 2025
¿Se puede agregar queso a la Crema Virginia?
No, la receta de Crema Virginia no incluye queso entre sus ingredientes. Sin embargo, puedes experimentar y agregar queso si deseas modificar la receta a tu gusto. ¡Disfruta cocinando!
