La crema Virginia es un claro reflejo de la influencia italiana en la cocina cubana. Esta suave crema, elaborada con jamón, leche y mantequilla, te deleitará al descubrir su exquisito sabor.
Es un platillo que se remonta a la fusión de la cocina italiana con la cubana, evidenciando la riqueza cultural de la isla.
Esta exquisita preparación, elaborada con ingredientes como jamón, leche y mantequilla, ha encantado a generaciones con su armonía de sabores.
Crema virginia
Ingredientes
4 cucharas de Mantequilla
4 cucharas de Harina de trigo
1 ½ taza de Leche
1 litro de Caldo de ave o de res
50 gramos de Jamón
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, corta el jamón en jardinera.
Paso 2 : A continuación, prepara el caldo de ave.
Paso 3 : En una olla, une la mantequilla con la harina y mantén la cocción a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Paso 4 : Luego, incorpora el caldo de ave, la leche y la sal, continuando con el constante movimiento para lograr una mezcla homogénea.
Paso 5 : Finalmente, agrega el jamón a la preparación.
Preparación (versión sencilla)
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