Las croquetas son una deliciosa combinación de papa, pollo y cerdo rebosadas en huevo y pan rallado. Ideales para compartir con tus invitados y disfrutar de su crujiente y suave sabor.
Las croquetas son un bocado delicioso que suele gustar a todos.
Se pueden disfrutar tanto como plato principal o como acompañamiento.
La versatilidad de este plato permite agregarle diferentes ingredientes para darle un toque único.
Ingredientes
½ taza de Pollo picado muy pequeño
½ taza de Cerdo picado muy pequeño
½ taza de Papas hervidas
½ taza de Harina de trigo
1 Cebolla
1 cuchara de Mantequilla
½ taza de Leche
1 Huevo
2 tazas de Pan rallado
Aceite para freír
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, comienza por saltear la cebolla, el pollo, el cerdo y la papa en una sartén.
Paso 2 : Añade sal y pimienta al gusto y luego incorpora la harina, la mantequilla y la leche.
Paso 3 : Mezcla bien para evitar la formación de grumos y cocina la mezcla hasta obtener una pasta espesa.
Paso 4 : Deja reposar la pasta en la nevera por aproximadamente 5 horas.
Paso 5 : Pasado este tiempo, toma porciones de la mezcla y dale forma de croquetas.
Paso 6 : Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado.
Paso 7 : En un sartén con aceite caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas.
Paso 8 : Retira el exceso de aceite con papel absorbente y sírvelas en una fuente.
