Croquetas de pollo y cerdo

Esta variante de cerdo y pollo en croqueta se viste de gala en cualquier mesa de los pobladores cubanos, suelen servirse con mojito, guasacaca o picadillo, te presentamos la receta paso a paso para que sorprendas a tus invitados ya mismo

Entradas
2 horas
3 Porciones

Ingredientes

½ taza de Picadillo de pollo

½ taza de Picadillo de cerdo

½ taza de Papas hervidas

½ taza de Harina de castilla

1 Cebollas

1 cuchara de Mantequilla

½ taza de Leche

1 Huevos

2 tazas de Pan rallado

Aceite para freír

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una sartén saltear con aceite la cebolla, las carnes picadas y la papa

Paso 2 : Salpimentarlo todo y añadir la harina, la mantequilla y la leche

Paso 3 : Removerlo bien para que no haga grumos, y dejarlo cocer hasta que quede una pasta espese.

Paso 4 : Dejar reposar esta pasta unas cinco horas

Paso 5 : Coger porciones de la pasta y formar las croquetas

Paso 6 :  Pasarlas por los huevos batidos y después por pan rallado

Paso 7 : Una vez rebozadas, freírlas en aceite bien caliente