Empanadas de malanga o Ñame

La malanga es un tubérculo comestible nacido de las naciones tropicales como cuba, de su uso obtenemos cientos de recetas dulces o saladas que lo hacen un complemento ideal para abrir el apetito, como es el caso de las empanadas de malanga que hoy te presentamos

Preparación: 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

1 lb de malanga o ñame
1 huevo
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre
Aceite para freír

Preparación

  1. Rallar la malanga o pasar por la batidora con el resto de los ingredientes
  2. Tomar la masa por cucharaditas y freír en el aceite caliente, hasta que se doren

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