Ensalada de aguacate con pepino

Una fresca ensalada con aguacate que de entrada es una maravillosa idea, pues además de su gran sabor, aporta un alto valor nutricional, además de que se suele acompañar de otras guarniciones si se quiere por lo que la hacen predilecta entre los pobladores de la isla caribeña

Entradas
15 minutos
4 Porciones

Ingredientes

2 Aguacates medianos

½ Pimiento morrón

½ Cebolla pequeña

½ cuchara de Perejil picadito

2 cucharas de Mayonesa

1 cuchara de Vinagre

½ cucharilla de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Pelar los aguacates, quitarle las semillas y cortar en cuadritos

Paso 2 : Picar el pimiento en tiras, cortar la cebolla en dados pequeños

Paso 3 : Mezclar el pimiento, la cebolla, el perejil, la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta

Paso 4 : Agitar bien el aderezo y cubrir los aguacates con el aliño y servir