Una ensalada fresca y colorida que combina papas, verduras y piña en una mezcla deliciosa. Perfecta para un almuerzo ligero o acompañamiento
La suavidad de las papas se fusiona perfectamente con la frescura de las verduras y la dulzura tropical de la piña, creando un plato lleno de contrastes y sabores vibrantes.
Este platillo es altamente versátil, ya que puedes personalizarlo según tus preferencias o lo que tengas en casa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamal de maicena de un sitio amigo.
Ensalada de papa y vegetales
Ingredientes
6 Papas
1 Ají pimiento
½ Cebolla
½ Pepino encurtido
1 taza de Zanahoria picada
1 cuchara de Piña picada
4 cucharas de Perejil picado
4 cucharas de Cilantro picado
1 pizca de Jengibre
Mayonesa
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta refrescante ensalada, primero se cocinan las papas y se cortan en pedazos pequeños.
Paso 2 : Luego, se corta la cebolla, el ají y los demás vegetales en trozos pequeños.
Paso 3 : Se mezclan los vegetales, la piña y los condimentos con las papas y se agrega sal al gusto.
Paso 4 : A continuación, se incorpora la mayonesa al gusto y se mezcla todo muy bien.
Paso 5 : Por último, se sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente para disfrutarla en cualquier ocasión.
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