La ensalada de papas es una receta popular a nivel mundial. En esta versión con un toque cubano, las papas se acompañan de cebollas, pimienta, ajo, perejil y mayonesa. Una combinación única que seguro deleitará tu paladar. Ideal para disfrutar en reuniones familiares o como guarnición.
Para preparar la Ensalada de papas, se deben pelar y cortar las papas a la jardinera, cocinarlas en agua con sal y jugo de limón.
Luego, cortar las cebollas a la jardinera fina, pasarlas por agua hirviendo en un colador chino y mezclar con las papas ya enfriadas.
Se sazona con pimienta, sal, ajo machacado y perejil, se añade la mayonesa y se mezcla bien sin romper las papas.
Ingredientes
450 gramos de Papas
120 gramos de Mayonesa
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
4 gramos de Perejil picado
30 gramos de Cebolla
5 gramos de Ajo
10 mililitros de Jugo de limón
Hojas de lechuga
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben pelar y cortar las papas a la jardinera, luego cocinarlas en agua con sal y jugo de limón.
Paso 2 : Por otro lado, se deben cortar las cebollas a la jardinera de forma fina y pasarlas por agua hirviendo en un colador chino.
Paso 3 : Posteriormente, deben mezclarse con las papas que previamente se han refrescado y enfriado.
Paso 4 : Una vez mezcladas las papas y las cebollas, se deben sazonar con pimienta, sal, ajo bien machacado y perejil.
Paso 5 : A continuación, se agrega la mayonesa y se mezcla todo muy bien sin romper las papas.
