En la cocina cubana, el pollo es reverenciado como una de las carnes más apreciadas. En tiempos pasados, cuando la carne roja era más asequible, el pollo era visto como un manjar exclusivo. Esta exquisita receta de ensalada de pollo es un plato de entrada ideal para cualquier ocasión especial.
A mediados del siglo pasado, como la carne roja era más económica, el pollo era considerado un lujo.
Esta receta de ensalada de pollo es una entrada magnífica para cualquier menú. Originaria de Cuba, esta ensalada de pollo combina sabores frescos y tradicionales, siendo un plato popular en toda la isla.
Ensalada de pollo
Ingredientes
1 Pollo asado y deshuezado
4 Papas grandes
1 taza de Mayonesa
½ Cebolla morada
1 Ají grande
1 taza de Apio picado
3 Zanahorias
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta ensalada, se comienza deshuesando y cortando en cubos la carne del pollo asado.
Paso 2 : A continuación, se cuecen las papas y las zanahorias y se cortan en cubos del mismo tamaño que el pollo.
Paso 3 : Todos los ingredientes se mezclan en un bowl amplio, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se revuelven cuidadosamente.
Paso 4 : Finalmente, esta deliciosa ensalada se puede servir en mitades de aguacate peladas, convirtiéndola en una fresca y deliciosa entrada.
