La ensalada valenciana, de origen español, cuenta con una versión en la gastronomía cubana. Ingredientes como papas, zanahorias, guisantes y huevo se combinan para crear esta fresca y sustanciosa ensalada, que resulta perfecta para el clima tropical de la isla caribeña.
En la ensalada valenciana, los colores brillantes de las verduras se mezclan en armonía.
Los sabores frescos y crujientes se complementan, creando una combinación deliciosa.
Es un plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
1 taza de Arroz
5 Tomates grandes
3 Pimientos pequeños
1 cucharilla de Mostaza
1 cucharilla de Sal
3 cucharas de Aceite
1 cuchara de Vinagre
Preparación
Paso 1 : Se pone al fuego 2 litros de agua y 20 gramos de sal hasta que hierva, luego se echa el arroz y se deja hervir destapado durante 20 o 25 minutos.
Paso 2 : Una vez listo, se escurre bien el arroz y se coloca en una fuente resistente al fuego.
Paso 3 : Se pone a secar en el horno moderado durante 15 minutos, removiendo con una cuchara para que se seque por completo.
Paso 4 : Luego se retira del horno y se deja enfriar.
Paso 5 : Se pelan los tomates, se les quitan las semillas y se cortan en trozos.
Paso 6 : Se parten los pimientos, se quitan las semillas y se cortan en tiras delgadas.
Paso 7 : En un plato se mezcla mostaza, aceite, vinagre, sal y pimienta para hacer la salsa.
Paso 8 : Se añaden los tomates, los pimientos y finalmente el arroz a la salsa.
Paso 9 : Se remueve con cuidado para no romper los granos de arroz y se deja sazonar durante 30 minutos.
