Disfruta de estos sabrosos frijoles colorados refritos con cilantro, una receta llena de sabor y tradición. Perfectos como acompañamiento o plato principal.
Los frijoles colorados, cocidos a la perfección, se refriten en una sartén con ajo, cebolla y un toque de comino, para luego incorporar el cilantro fresco que les da un sabor fresco y aromático.
Este platillo es ideal tanto como acompañamiento para carnes o arroz, como plato principal para una comida completa.
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Frijoles colorados refritos con cilantro
Ingredientes
2 tazas de Frijoles colorados
1 Cebolla
6 Hojas de cebollinos
6 Dientes de ajo
2 Ramitos de cilantro
2 cucharas de Aceite
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben seleccionar los frijoles y lavarlos a conciencia, luego dejar en remojo durante seis u ocho horas para ablandarlos.
Paso 2 : Posteriormente, se cocinan los frijoles en agua con sal hasta que estén suaves.
Paso 3 : Una vez listos, se escurren y se muelen con la cebolla, cebollinos, ajo y cilantro.
Paso 4 : La siguiente etapa consiste en sofreír la mezcla obtenida en aceite caliente por unos minutos.
Paso 5 : Una vez sofrito, se sirve caliente, para acompañar con arroz o usar como relleno para pimientos asados y tomates.
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