Frituras de calabaza

Es un tipo de croqueta de esta maravillosa verdura, es muy noble ya que de ella se realizan múltiples formas como es el caso de estas frituras o croquetas las cuales tienen un sabor dulzón pero que se sirven de forma recurrente en las mesas de los cubanos, a continuación el paso a paso

Entradas
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 libra de Calabaza tierna

1 cuchara de Mantequilla

1 cucharilla de Sal

4 cucharas de Azúcar refino

4 cucharas de Harina de trigo

2 Huevos

Aceite para freír

Preparación

Paso 1 : Hervir la calabaza y elaborar un puré

Paso 2 : Añadir poco a poco, la mantequilla, la sal, el azúcar, la harina y el huevo, y mezclar

Paso 3 : Freír por cucharadas en aceite bien caliente