Los huevos guisados son una opción reconfortante y llena de sabor. Preparados con un sofrito criollo, papas, zanahorias y un toque de petit-pois y pimientos, son ideales para un desayuno energético o un almuerzo sustancioso. Una delicia para disfrutar en cualquier momento.
Los Huevos guisados son un plato reconfortante, perfecto para disfrutar en familia. La combinación de sabores del sofrito criollo con las papas y zanahorias crea una explosión de sabor en cada bocado.
El toque final de los petit-pois y pimientos aporta color y frescura a este delicioso plato.
Ingredientes
8 Huevos
230 gramos de Papas
230 gramos de Zanahorias
180 gramos de Sofrito criollo
1 pizca de Sal
20 gramos de Pimientos morrones
10 gramos de Petit-pois
Perejil picado
Preparación
Paso 1 : Los huevos se cocinan en una olla con agua y sal durante aproximadamente 12 minutos.
Paso 2 : Luego se pelan y se cortan por la mitad.
Paso 3 : Las zanahorias y las papas se cortan a la jardinera y se cocinan por separado en agua con sal.
Paso 4 : Se mezcla el sofrito criollo con las papas y las zanahorias, y se cocina durante 3 minutos.
Paso 5 : Se coloca el sofrito caliente en el fondo del plato y se sirven los huevos tibios por encima.
Paso 6 : Se decora con petit-pois y pimientos, se salpica con perejil picado.
