Mariquitas

Esta tradicional y versátil receta puede prepararse ya sea con plátano, o con malanga. Es increíblemente fácil de preparar y acompaña de maravilla cualquier plato cubano. En esta ocasión, prepararemos ambas variantes.

Entradas
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

4 Plátanos maduros

2 Malangas medianas

Manteca de cerdo

Sal

Preparación

Paso 1 : El plátano se pela y se corta en rodajas de un centímetro.

Paso 2 : Se elimina el exceso de agua con papel absorbente.

Paso 3 : Lo mismo con la malanga, pero se corta en rodajas más finas, de medio centímetro, pues su proceso de cocción es un poco más largo. 

Paso 4 : Se fríen las rueditas en manteca o aceite bien caliente. Se espolvoréan con sal al servir.