Las mariquitas, un apetitoso y crujiente tentempié cubano, se preparan ya sea con plátano o malanga. Cortadas finamente y fritas hasta dorarse, son el acompañamiento perfecto para cualquier comida criolla. Un bocado tradicional y delicioso.
En la cocina de muchas familias latinoamericanas, las mariquitas son un clásico acompañamiento para cualquier comida.
Su sabor crujiente y su toque de sal las convierten en el snack perfecto para compartir.
Prepararlas en casa es sencillo y asegura un resultado delicioso que encantará a todos.
Mariquitas
Ingredientes
4 Plátanos maduros
2 Malangas medianas
Manteca de cerdo
Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se comienza pelando el plátano y cortándolo en rodajas de un centímetro de grosor.
Paso 2 : Es importante eliminar el exceso de agua de las rodajas con la ayuda de papel absorbente.
Paso 3 : Por otro lado, la malanga también se pela y se corta en rodajas más finas, de medio centímetro aproximadamente, debido a que necesita un poco más de tiempo de cocción.
Paso 4 : Una vez que las rodajas de plátano y malanga están listas, se procede a freírlas en manteca o aceite bien caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5 : Al momento de servir, espolvorear un poco de sal sobre las rueditas ayudará a realzar su sabor.
