Papa con acelga

Una ligera entrada que sirve de buen aperitivo para deleitarnos el paladar, puede ponerse un poco de locura con algo de acidez que le aporta el vinagre o un chorrito de jugo de limón también le caería bien, atrévete a prepararlas y sorprende a tus invitados

Preparación: 15 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

2 lb de acelga
1 lb de papa
1 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
¼ cucharadita de sal

Preparación

  1. Cortar y lavar bien la acelga
  2. Pelar las papas y cortadas en pedazos
  3. Poner a hervir agua suficiente para cocinarlas con sal
  4. Cuando estén casi blandas echar la acelga, y sacar ambas cuando estén blandas completamente
  5. Poner en la cazuela la grasa con el ajo machacado, incorporar las papas y la acelga en este sofrito y revolver todo
  6. Se puede añadir una cucharada de vinagre si se desea

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