Una exquisita combinación de papas y acelgas, cocidas a la perfección y sazonadas con un toque de sal y pimienta. Ideal como entrada o guarnición. Personaliza con un poco de vinagre o jugo de limón para intensificar los sabores.
Una combinación sencilla y reconfortante, ideal para degustar en familia.
Las papas tiernas se mezclan con las acelgas frescas, creando un plato lleno de sabores y nutrientes.
Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año.
Ingredientes
2 libras de Acelga
1 libra de Papa
1 cuchara de Aceite
1 Diente de ajo
¼ cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, comience cortando y lavando bien la acelga.
Paso 2 : A continuación, pele las papas y córtelas en pedazos.
Paso 3 : En una olla, ponga a hervir suficiente agua con sal y agregue las papas.
Paso 4 : Cuando estén casi blandas, añada la acelga y cocine hasta que ambas estén completamente blandas.
Paso 5 : En una cazuela, caliente la grasa con ajo machacado y luego incorpore las papas y la acelga en este sofrito, mezclándolo todo.
Paso 6 : Si lo desea, puede añadir una cucharada de vinagre para dar más sabor al plato.
