Receta tradicional de papa rellena

Paso 1 : Para preparar las papas rellenas, se deben comenzar lavando, pelando y cortando las papas en trozos medianos.

Paso 2 : Luego, deben hervirse con sal hasta obtener un puré denso.

Paso 3 : Una vez enfriado el puré, se agrega pimienta al gusto.

Paso 4 : Después, se forman bolas con el puré y se rellenan con la elección que se prefiera.

Paso 5 : Posteriormente, se recubren las bolas con más puré y se redondean.

Paso 6 : En un recipiente, se baten los huevos y se pasa cada papa rellena por ellos, para luego rebozarlas con pan rallado.

Paso 7 : Finalmente, se fríen las papas rellenas en aceite caliente hasta que estén doradas por todas partes.

Paso 8 : Una vez listas, se pueden servir y disfrutar de estas deliciosas papas rellenas.

Paso 1 : Para comenzar, se pelan, lavan y cortan las papas en trozos.

Paso 2 : Luego, se colocan las papas en una olla con agua hirviendo, añadiendo un poco de sal y ajo al gusto.

Paso 3 : Mientras se cocinan las papas, se prepara un puré al que se le agrega mantequilla para darle un sabor cremoso.

Paso 4 : Una vez listo el puré, se forman bolas con la mezcla y se ahueca el centro de cada una para poder rellenarlas con el picadillo.

Paso 5 : A continuación, se pasa cada bola por huevo batido y por pan rallado o galleta molida, para lograr un recubrimiento crujiente al freírlas.

Paso 6 : Finalmente, se fríen las bolas rellenas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Paso 7 : Es importante asegurarse de freírlas a una temperatura adecuada para que se cocinen uniformemente.