Este platillo de platos fríos de pescado es una fusión refrescante y deliciosa. La combinación de ingredientes frescos y el toque de limón crean un sabor único. Ideal para días calurosos, una experiencia gastronómica imperdible.
En los días cálidos, a menudo optan por disfrutar de platos fríos de pescado.
Es una elección refrescante y deliciosa que combina sabores marinos con ingredientes frescos.
Un plato ligero y perfecto para compartir en una reunión al aire libre.
Ingredientes
2 tazas de Codito
1 libra de Pescado
2 Papas
1 Tajada gruesa de piña
1 cucharilla de Vinagre
½ taza de Mayonesa
3 Huevos
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Una vez que el pescado esté limpio, se debe salcochar con un punto de sal y luego dejarlo enfriar para luego extraer las espinas.
Paso 2 : Después, se deben pelar las papas y cortarlas en cuadritos para luego hervirlas con sal y una cucharada de vinagre.
Paso 3 : Se sigue picando la piña en cuadritos, se mezcla con los coditos, las papas y los huevos.
Paso 4 : Luego se deben rallar las yemas duras y espolvorearlas sobre la ensalada en el momento de servirla.
Paso 5 : Opcionalmente, se puede añadir cebolla picada e incorporarle huevos hervidos.
