El prensado de camarón es una delicia versátil, que puede ser disfrutada como un entremés o una fresca ensalada. Adobado con limón, pimienta y laurel, se combina con vegetales y huevos para luego ser horneado y servido sobre una cama de lechuga.
El prensado de camarón y vegetales combina sabores frescos y jugosos, ideal para compartir en una comida en familia.
La mezcla de texturas y colores en este platillo resulta en un festín visual que a todos encantará. Una opción saludable y deliciosa que no puedes dejar de probar en tu próxima reunión culinaria.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Conxhias de un sitio amigo.
Prensado de camarón y vegetales
Ingredientes
2 ½ tazas de Vegetales frescos
2 Hojas de lechuga
4 cucharas de Mantequilla
1 taza de Apio
1 taza de Camarones marinados
2 Huevos
6 Alcaparras
½ taza de Pimientos en tajadas
1 ¼ cuchara de Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El camarón se adoba con sal, limón, pimienta y laurel.
Paso 2 : Luego se pone a calentar la mantequilla y se agrega en un bol los vegetales, el camarón y el apio.
Paso 3 : Se saltean y luego se incorporan los huevos.
Paso 4 : La mezcla se coloca en una fuente y se cocina en el horno a una temperatura de 180°C.
Paso 5 : Finalmente, se decora con vegetales y se sirve sobre una cama de lechuga.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ensalada navideña o de Salsa criolla de nuestros recetarios.
