Remolacha Agriculce

La remolacha es un tubérculo lleno de antioxidantes buenos para la salud que se utiliza bastante en la comida cubana. Principalmente se le sirve fría y aderezada por su fresco sabor.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Cocina Cubana

Ingredientes

4 remolachas
1 onza de vinagre
2 Cucharadas de azúcar morena
1 diente de ajo
Sal al gusto

Preparación

  1. Esta receta es muy senclla de preparar y acompaña muy bien platos de carne o fritos. En primer lugar, se lavan con fibra las remolachas y se dejan desinfectar.
  2. Posteriormente se pelan y se cortan en rodajas más bien delgadas. Se colocan las rodajas en una olla express con el resto de los ingredientes bien homologados y agua suficiente para cubrirlas apenas.
  3. Se deja no más de diez minutos o hasta que pierdan la mayor parte del líquido.
  4. Se sacan de la olla y se dejan enfriar antes de servir. 

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