Preparar Rollos de berenjena rellenos puede ser una experiencia culinaria gratificante. Al combinar finas tiras de berenjena con granillos de vegetales marinados, se crea un plato delicioso, saludable y nutritivo. Un plato perfecto para disfrutar en compañía.
En una cacerola se cuecen las berenjenas con su relleno sabroso. Se cortan finamente las verduras, se marinan con cariño y se rellenan con esmero.
Se ensamblan los rollos de berenjena y se guardan en la nevera hasta el momento de servir.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chipa de almidón de un sitio amigo.
Rollos de berenjena relleno
Ingredientes
Macedonia de vegetales
¼ taza de Pimientos
¼ taza de Hojas de lechuga
2 Ramitas de cilantro
Pimienta
¼ cuchara de Aceite balsámico
¼ taza de Lonjas de tomate
½ taza de Dados de pollo
¼ taza de Rábanos
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una cazuela, se hierve el pollo junto con la macedonia sazonada con sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, los vegetales se cortan finamente y se marinan en una ensaladera.
Paso 3 : Se rellenan las cornisas de berenjena, se montan y se guardan en refrigeración.
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