Preparar Rollos de berenjena rellenos puede ser una experiencia culinaria gratificante. Al combinar finas tiras de berenjena con granillos de vegetales marinados, se crea un plato delicioso, saludable y nutritivo. Un plato perfecto para disfrutar en compañía.
En una cacerola se cuecen las berenjenas con su relleno sabroso. Se cortan finamente las verduras, se marinan con cariño y se rellenan con esmero.
Se ensamblan los rollos de berenjena y se guardan en la nevera hasta el momento de servir.
Ingredientes
Macedonia de vegetales
¼ taza de Pimientos
¼ taza de Hojas de lechuga
2 Ramitas de cilantro
Pimienta
¼ cuchara de Aceite balsámico
¼ taza de Lonjas de tomate
½ taza de Dados de pollo
¼ taza de Rábanos
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una cazuela, se hierve el pollo junto con la macedonia sazonada con sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, los vegetales se cortan finamente y se marinan en una ensaladera.
Paso 3 : Se rellenan las cornisas de berenjena, se montan y se guardan en refrigeración.
