El tambor de papas es un plato sencillo de preparar, y se convierte en una verdadera delicia al saborearlo. La suavidad del puré de papas se fusiona con la jugosidad de la carne desmenuzada, creando una experiencia única para el paladar.
Tiene sus raíces en la cocina tradicional cubana, donde la combinación de puré de papas y carne desmenuzada ha sido valorada por generaciones.
Este plato surgió como una alternativa sabrosa y reconfortante, ideal para compartir en reuniones familiares y festividades.
Ingredientes
4 Papas grandes
150 gramos de Carne
50 gramos de Salsa criolla
2 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, primero debes picar las papas y porcionar la carne para luego hervirla y desmenuzarla.
Paso 2 : A continuación, prepara la salsa criolla y cocina las papas en agua con sal hasta que estén blandas, para luego reducirlas a puré.
Paso 3 : Una vez que hayas obtenido el puré de papas, mezcla la carne desmenuzada con la salsa criolla y sazona al gusto, manteniéndolo todo cocinando durante unos minutos.
Paso 4 : Luego, engrasa una bandeja y extiende una capa de puré de papas en el fondo, sobre la cual colocarás la mezcla de carne y cubrirás con otra capa de puré de papas.
Paso 5 : Finalmente, lleva la bandeja al horno y cocina hasta que adquiera un color dorado.
Paso 6 : Una vez que se haya enfriado un poco, puedes porcionar el plato y servir.
