El tambor de papas es un plato sencillo de preparar, y se convierte en una verdadera delicia al saborearlo. La suavidad del puré de papas se fusiona con la jugosidad de la carne desmenuzada, creando una experiencia única para el paladar.
Tiene sus raíces en la cocina tradicional cubana, donde la combinación de puré de papas y carne desmenuzada ha sido valorada por generaciones.
Este plato surgió como una alternativa sabrosa y reconfortante, ideal para compartir en reuniones familiares y festividades.
Tambor de papas
Ingredientes
4 Papas grandes
150 gramos de Carne
50 gramos de Salsa criolla
2 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, primero debes picar las papas y porcionar la carne para luego hervirla y desmenuzarla.
Paso 2 : A continuación, prepara la salsa criolla y cocina las papas en agua con sal hasta que estén blandas, para luego reducirlas a puré.
Paso 3 : Una vez que hayas obtenido el puré de papas, mezcla la carne desmenuzada con la salsa criolla y sazona al gusto, manteniéndolo todo cocinando durante unos minutos.
Paso 4 : Luego, engrasa una bandeja y extiende una capa de puré de papas en el fondo, sobre la cual colocarás la mezcla de carne y cubrirás con otra capa de puré de papas.
Paso 5 : Finalmente, lleva la bandeja al horno y cocina hasta que adquiera un color dorado.
Paso 6 : Una vez que se haya enfriado un poco, puedes porcionar el plato y servir.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
5 Mayo, 2025
¿Qué variaciones puedo agregar al Tambor de Papas?
Puedes agregar especias como comino o pimentón a la carne para darle un sabor especial y personal. ¡Disfruta preparando y saboreando este delicioso plato!
12 Abril, 2025
¿Qué puedo hacer si no tengo horno para cocinar el tambor de papas?
Usa una sartén o parrilla, cubre con papel aluminio y cocina a fuego medio-bajo, vigilando para evitar que se queme. Así podrás disfrutar de tu tambor de papas sin horno.
9 Abril, 2025
¿Cómo se cocina el Tamal de papas en el horno?
Cocina el Tamal de papas a 180°C por 30-40 minutos, hasta que tenga un color dorado. Vigila la cocción para evitar que se queme y lograr un resultado delicioso y bien cocido.
29 Marzo, 2025
¿Cómo preparar el tambor de papas?
Para preparar el tambor de papas, hierve carne y papas, prepara salsa criolla, mezcla con carne, arma capas en una bandeja y hornea hasta dorar. ¡Disfruta este delicioso plato!
26 Marzo, 2025
¿Cómo preparar el Tambor de Papas sin horno?
Para preparar el Tambor de Papas sin horno, arma capas en una bandeja, calienta en sartén con tapa a fuego medio-bajo y sirve. Es una opción sencilla y deliciosa sin necesidad de hornear.
17 Marzo, 2025
¿Cómo hacer un Tambor de Papas en una cocina convencional en lugar del horno?
Para cocinar en la estufa, arma el Tambor en una sartén grande con tapa, cocina a fuego medio-bajo hasta dorar, voltea y cocina el otro lado. Sirve en porciones y disfruta.
9 Marzo, 2025
¿Lleva mantequilla el Tambor de papas?
No, el Tambor de papas no lleva mantequilla; sus ingredientes principales son papas, carne, salsa criolla, aceite y sal.
7 Marzo, 2025
¿Puedo agregar aceitunas o pasas a la carne picada?
Sí, añade aceitunas o pasas a la carne para un sabor distinto. Incorpóralas con la carne y la salsa durante la mezcla para un plato delicioso y lleno de sabor.
5 Marzo, 2025
¿Puedo preparar el tambor de papas en un fogón de inducción?
Sí, adapto los tiempos y temperatura para cocer el tambor de papas en un fogón de inducción y lograr un buen resultado siguiendo la receta.
