La remolacha es un tubérculo lleno de antioxidantes buenos para la salud que se utiliza bastante en la comida cubana. Principalmente se le sirve fría y aderezada por su fresco sabor.
El sofrito criollo es una combinación de sabores ideal para acompañar las frituras o tostones de plátano. Por su preparación y sabor, contrasta maravillosamente con los sabores dulces y es un elemento muy socorrido en las mesas tradicionales de cuba.
El plátano es un ingrediente principal de la cocina en Cuba. Es utilizado en un sin fin de recetas, y no podía faltar la receta de los tostones o chatinos, una deliciosa entrada de preparación muy sencilla para disfrutar como aperitivo o guarnición.