Descubre el exquisito sabor del arroz con jicotea, una tentación para los amantes de la cocina cubana. Sigue los pasos para sellar la carne con ajo, ají, cebolla y laurel, añade caldo, bija, arroz y comino.
Una receta que sorprenderá a tu paladar. En una cazuela, se cortan la jicotea en pedazos pequeños y se sella con aceite, ajo, ají, cebolla y laurel.
Se agrega el caldo, se deja cocinar y el resultado es un arroz con jicotea sabroso y lleno de tradición.
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Arroz con jicotea
Ingredientes
1 Jicotea tierna
1 Hoja de laurel
Comino
4 Dientes de ajo
1 libra de Arroz
1 Ají pimiento
1 Cebolla
Bija
4 tazas de Caldo de res
· 2 cdas de aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, comienza cortando la carne en porciones pequeñas.
Paso 2 : Luego, en una cazuela, sella la carne junto al ajo, ají, cebolla y laurel previamente picados con un poco de aceite.
Paso 3 : Añade el caldo y el bija, y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Paso 4 : Después, incorpora el arroz y el comino a la cazuela, y continúa la cocción por aproximadamente 25 minutos más.
Paso 5 : Finalmente, asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que los sabores se integren adecuadamente.
Paso 6 : ¡Listo para disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición!
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