El arroz con quimbombó es un plato lleno de sabor y tradición, que combina el arroz con esta nutritiva verdura de forma irresistible. Perfecto para disfrutar en reuniones familiares o en una comida especial.
El arroz con quimbombó es una receta tradicional llena de sabor y color.
Con una base de arroz y una exquisita mezcla de verduras y carnes, este plato es perfecto para compartir en familia.
El quimbombó se cocina de manera especial junto a un sofrito de cebolla, ajo, pimiento y carnes diversas, creando una combinación única de sabores.
El arroz se cocina con este delicioso guiso hasta quedar en su punto perfecto, listo para deleitar a todos los comensales.
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Arroz con quimbombó
Ingredientes
½ kilogramo de Quimbombó
5 cucharas de Manteca
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Pimiento verde
3 Ramitas de perejil picado
5 cucharas de Puré de tomate
¼ libra de Jamón
1 Chorizo
¼ lata de Spam
¼ libra de Carne de puerco
½ Pollo
½ taza de Vino seco
1 cuchara de Sal
¼ cucharilla de Pimienta molida
2 ½ tazas de Caldo
1 Limón
2 tazas de Arroz
½ cucharilla de Bijol
Preparación
Paso 1 : Para preparar el quimbombó, se debe quitar la punta y la tapa, y luego sumergirlo en agua con limón.
Paso 2 : En una olla, se debe hacer un sofrito con manteca, cebolla, ajo, pimiento, perejil, puré de tomate y la carne seleccionada.
Paso 3 : Luego, se debe añadir el vino seco, sal y pimienta.
Paso 4 : Una vez hecho esto, se incorpora el quimbombó y se lo rehoga por unos minutos.
Paso 5 : Después, se añade el agua o caldo con bijol y se lleva la preparación a ebullición.
Paso 6 : A continuación, se agrega el arroz previamente lavado y se cocina a fuego medio hasta que el arroz esté listo y se haya integrado con todos los sabores.
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