El arroz salteado es un plato versátil y sabroso, lleno de coloridos vegetales y aromáticos aderezos. Ideal como plato principal o acompañamiento, su preparación simple lo convierte en una opción deliciosa para cualquier ocasión. Atrévete a disfrutar de esta combinación de texturas y sabores en tu mesa.
El arroz salteado es un platillo versátil y delicioso que combina sabores y texturas de forma magistral.
Con ingredientes sencillos que se pueden encontrar en cualquier cocina, es una opción perfecta para disfrutar en familia o con amigos.
Su aroma y sabor único lo convierten en una elección popular en muchas mesas alrededor del mundo.
Arroz salteado
Ingredientes
2 libras de Arroz blanco
¾ taza de Habichuela
¼ taza de Rábano chino
½ taza de Zanahoria
½ taza de Maíz en grano tierno o chícharo cocinado
¼ taza de Cebollino
¼ taza de Ajo puerro
1 cucharilla de Orégano
1 cuchara de Cilantro
1 Ají
1 cucharilla de Apio
3 cucharas de Aceite
4 Tomates de cocina
Salsa criolla, condimentada o de soya
1 pizca de Sal
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza cocinando el arroz blanco hasta que esté desgranado y al dente.
Paso 2 : Luego, lava todos los vegetales en agua corriente.
Paso 3 : Pica el rábano en trozos de aproximadamente un centímetro y las habichuelas en tramos de unos dos centímetros, cocinándolas al dente en poco caldo.
Paso 4 : De la misma manera, corta la zanahoria en rodajas y saltéala en la sartén.
Paso 5 : Pica muy finamente todos los condimentos y ablanda los chícharos o el maíz, separándolos del caldo.
Paso 6 : En una sartén, saltear los vegetales crudos hasta que comiencen a ablandarse, luego añade los condimentos.
Paso 7 : Agrega el arroz blanco ya salteado y la salsa criolla o condimentada, junto con el resto de los vegetales a medio salteo.
Paso 8 : Incorpora las habichuelas cocidas y continúa salteando con cuidado para que no se desbaraten los vegetales.
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