Arroz salteado

El arroz salteado es un plato versátil y sabroso, lleno de coloridos vegetales y aromáticos aderezos. Ideal como plato principal o acompañamiento, su preparación simple lo convierte en una opción deliciosa para cualquier ocasión. Atrévete a disfrutar de esta combinación de texturas y sabores en tu mesa.

Plato Principal
8 Porciones

El arroz salteado es un platillo versátil y delicioso que combina sabores y texturas de forma magistral.

Con ingredientes sencillos que se pueden encontrar en cualquier cocina, es una opción perfecta para disfrutar en familia o con amigos.

Su aroma y sabor único lo convierten en una elección popular en muchas mesas alrededor del mundo.

Ingredientes

2 libras de Arroz blanco

¾ taza de Habichuela

¼ taza de Rábano chino

½ taza de Zanahoria

½ taza de Maíz en grano tierno o chícharo cocinado

¼ taza de Cebollino

¼ taza de Ajo puerro

1 cucharilla de Orégano

1 cuchara de Cilantro

1 Ají

1 cucharilla de Apio

3 cucharas de Aceite

4 Tomates de cocina

Salsa criolla, condimentada o de soya

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza cocinando el arroz blanco hasta que esté desgranado y al dente.

Paso 2 : Luego, lava todos los vegetales en agua corriente.

Paso 3 : Pica el rábano en trozos de aproximadamente un centímetro y las habichuelas en tramos de unos dos centímetros, cocinándolas al dente en poco caldo.

Paso 4 : De la misma manera, corta la zanahoria en rodajas y saltéala en la sartén.

Paso 5 : Pica muy finamente todos los condimentos y ablanda los chícharos o el maíz, separándolos del caldo.

Paso 6 : En una sartén, saltear los vegetales crudos hasta que comiencen a ablandarse, luego añade los condimentos.

Paso 7 : Agrega el arroz blanco ya salteado y la salsa criolla o condimentada, junto con el resto de los vegetales a medio salteo.

Paso 8 : Incorpora las habichuelas cocidas y continúa salteando con cuidado para que no se desbaraten los vegetales.