Los camarones borrachitos son una delicia marinada en ron, limón y especias, flambeados para un sabor único. Perfectos como plato principal o botana.
Los camarones borrachos son una delicia que combina sabores intensos y texturas suaves.
Una vez sazonados con las especias y licores adecuados, quedan listos para ser salteados y disfrutados con una guarnición fresca y una deliciosa salsa rosa.
Un platillo perfecto para compartir entre amigos en una comida informal y llena de sabor.
Ingredientes
900 gramos de Camarones
80 gramos de Cebolla
10 mililitros de Jugo de limón
80 gramos de Mantequilla
100 mililitros de Ron carta blanca
2 mililitros de Salsa tabasco
80 gramos de Pimientos asados
10 mililitros de Vinagre
10 gramos de Sal
1 pizca de Pimienta molida
1 pizca de Pimienta en grano
1 Hoja de laurel
1 pizca de Perejil picado
1 ½ litro de Agua
Preparación
Paso 1 : La preparación comienza hirviendo los camarones en agua con hoja de laurel, pimienta en grano y vinagre durante aproximadamente 3 minutos.
Paso 2 : Luego, se escurren y se colocan en agua helada para detener su cocción.
Paso 3 : Posteriormente, se escurren de nuevo, se pelan y se depositan en un recipiente adecuado.
Paso 4 : Los camarones se sazonan con sal, pimienta molida, salsa Tabasco, cebolla cortada a la juliana, jugo de limón y 50 ml.
Paso 5 : de ron, dejándolos macerar unos minutos.
Paso 6 : Después, se escurren y se llevan a saltear en mantequilla desuerada bien caliente.
Paso 7 : Se flambea con el ron restante, se agrega la maceración y se deja cocinar unos segundos.
Paso 8 : Al servir, se adornan los camarones con rodajas de limón y se acompañan con vegetales y salsa rosa.
