Los camarones enchilados son una deliciosa receta tradicional cubana. Preparados con una salsa a base de tomate, cebolla, ajo y especias, son ideales para disfrutar en celebraciones o simplemente como plato principal.
Los camarones enchilados son un platillo perfecto para compartir en familia.
Su combinación de sabores picantes y marinos los convierte en una opción deliciosa para cualquier ocasión.
Con un toque de limón fresco, estos camarones son irresistibles.
Camarones enchilados
Ingredientes
2 libras de Camarones sin cola
1 taza de Cebollas picadas
½ taza de Pimientos verdes picados
4 Dientes de ajo picados
16 onzas de Salsa de tomate
1 taza de Vino blanco
2 cucharas de Vinagre de vino blanco
1 cucharilla de Sal
1 ½ cucharilla de Hojuelas de pimiento rojo
4 cucharas de Perejil fresco picado
3 Hojas de laurel
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, comience cubriendo una olla con aceite de oliva y caliéntela a fuego medio-alto.
Paso 2 : Agregue las cebollas, los pimientos verdes y el ajo, y cocínelos durante aproximadamente 5 minutos.
Paso 3 : Una vez que los vegetales estén cocidos, añada la salsa de tomate, el vino blanco seco, el vinagre de vino blanco, las hojuelas de pimiento rojo, la sal, las hojas de laurel y el perejil.
Paso 4 : Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cubra la olla.
Paso 5 : Permita que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 6 : Tras este tiempo, incorpore los camarones a la preparación.
Paso 7 : Mezcle bien los camarones con la salsa, vuelva a cubrir la olla y deje cocinar todo durante 5 minutos o hasta que los camarones ya no estén grises y adquieran un color rosado.
Paso 8 : Debe notar que los camarones se curvan sobre sí mismos y los extremos casi se tocan.
Paso 9 : Una vez que los camarones estén perfectamente cocidos, sirva el guiso sobre arroz blanco.
Paso 10 : Para una presentación aún más bonita, decore con un poco de perejil fresco antes de llevarlo a la mesa.
