Una exquisita y jugosa carne de res asada al horno marinada en naranja agria, ciruelas pasas y jamón, una combinación de sabores única.
Disfruta de una exquisita carne de res asada al horno, marinada en una mezcla irresistible de naranja agria, ciruelas pasas y jamón.
Este platillo combina jugosidad y sabores intensos en cada bocado, creando una experiencia culinaria única que dejará a tus invitados gratamente sorprendidos.
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Carne asada con naranja
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Carne de asar
1 Cebolla
1 Ají
2 Dientes de ajo
¼ cucharilla de Pimienta molida
1 Naranja agria
6 Ciruelas pasas
150 gramos de Jamón
2 Tiras de bacon
1 Diente de ajo
1 cucharilla de Sal
½ taza de Vino seco
4 Naranjas dulces
Preparación
Paso 1 : Limpia la carne y perfora por varios lados, coloca ciruelas pasas envueltas en jamón en cada perforación.
Paso 2 : Adoba la carne con ajo machacado, pimienta y naranja agria, cubre con rodajas de cebolla y ají, deja marinar al menos 3 horas.
Paso 3 : Sofríe las tiras de bacon, dora la carne en la grasa, agrega vino seco y jugo de naranja.
Paso 4 : Cocina tapado hasta que esté blanda, añadiendo jugo de naranja según sea necesario para evitar que se pegue.
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