Una receta muy fácil y rápida para preparar Carne de Cerdo en Cazuela, un plato tradicional cubano con una salsa deliciosa. Perfecto para compartir en familia.
Descubre lo sencillo que es preparar Carne de Cerdo en Cazuela, un clásico de la cocina cubana lleno de sabor y tradición.
Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de una carne tierna y jugosa, acompañada de una salsa deliciosa que conquistará a todos en la mesa.
Carne de Cerdo en Cazuela
Ingredientes
500 gramos de Chuletas de cerdo deshuesadas
4 cucharas de Manteca
1 Naranja agria
2 Cebollas en juliana
4 Dientes de ajo
½ taza de Vino seco
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Comino
Preparación
Paso 1 : Las chuletas de cerdo deben ser enjuagadas y sazonadas con sal y pimienta, luego se les debe agregar orégano al gusto y se exprime el jugo de naranja agria sobre la carne.
Paso 2 : Es importante dejar reposar en adobo por al menos dos horas.
Paso 3 : En una cazuela caliente se debe agregar manteca de cerdo para luego dorar la cebolla y el ajo.
Paso 4 : Una vez dorados, se añade la carne con su adobo y el vino.
Paso 5 : Es fundamental cocinar a fuego medio-bajo, volteando la carne para asegurar su cocción por ambos lados.
Paso 6 : En caso de que la salsa se seque, se puede añadir más vino y continuar cocinando a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
10 Enero, 2026
¿Cómo cocinar carne de cerdo para que no se reduzca mucho?
Cocina a fuego medio-bajo y añade líquido, como vino, para evitar que la carne se reseque y reduzca en exceso.
