El cebiche de pescado, plato emblemático de la cocina peruana, también conquista paladares en Cuba gracias a su frescura y sabor. El corte en dados medianos del pescado, la combinación con cebolla y limón, y el toque de sal y pimienta crean una explosión de sabores en cada bocado.
El cebiche de pescado es un plato refrescante y lleno de sabor. La combinación de pescado fresco y limón crea una explosión de sabores en cada bocado.
Se sirve tradicionalmente con cátsup y puede personalizarse con un toque de mayonesa y picante. Es perfecto para compartir en un día soleado con amigos y familiares.
Ingredientes
2 libras de Pescado róbalo o sierra
Jugo de limón
1 Cebolla blanca
1 cucharilla de Sal
½ cucharilla de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este ceviche, se debe comenzar cortando el pescado en dados medianos.
Paso 2 : Luego, se procede a depositarlos en un pomo de cristal de boca ancha, alternando una capa de pescado y una capa de cebolla de forma sucesiva.
Paso 3 : Posteriormente, se cubre todo el contenido con el jugo de limón con una pizca de sal y pimienta previamente ajustados.
Paso 4 : Una vez preparado, se deja reposar en el refrigerador durante 24 horas para que los sabores se integren adecuadamente.
Paso 5 : Al momento de servir, se acompaña con cátsup y, opcionalmente, se puede agregar mayonesa y una pizca de picante, según el gusto de cada persona.
Paso 6 : Este ceviche es ideal para disfrutar como aperitivo con pan o galletas.
